いけだ牛
体毛が赤褐色や黄褐色をした角のある牛であり、あか牛とも呼ばれています。
繁殖雌牛に種付け・出産後、生まれた子牛をおよそ24ヶ月齢まで育成・肥育し、地元の業者へ出荷されています。
主に、イベントでの売り出しや十勝の精肉店などで「いけだ牛」として販売しております。
特徴
池田町名産の「十勝ワイン」製造過程の副産物であるワイン澱（おり）や搾り粕（かす）を飼料化して給餌しています。
程よい霜降りで、噛めば噛むほど「甘み」を感じ、口の中に美味しい風味が広がります。
余分な脂がなく、赤身が多いためヘルシーなのも魅力です。
大きく育つようにたくさんの愛情を注いで育てています。時には、音楽を聴かせてリラックスさせたり、ストレスフリーな環境を整えるようにしています。
池田町で「いけだ牛」を取り扱っているお店が少なく、食べる機会が少ないのが残念です。
年に4回程ＪＡ事務所前で販売を行っています。焼肉やすき焼きにぴったりで、サーロインはステーキで！ぜひ一度、食べてみてください。
