JA十勝池田町

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ネバリスターの販売がもうすぐ始まります!

平成29年も残すところ1ヵ月を切り、平成30年がすぐそこまで迫ってきております。当JAでは、年内最後の収穫物であるネバリスターの年明けからの出荷に向けて、着々と準備を進めております。

平成29年産ネバリスターは、春先から好天が続き、植付作業・初期生育ともに順調に進みました。

今年は、9月18日に台風が池田町に接近し影響が懸念されておりましたが、昨年のような大きな被害にならなかったのは不幸中の幸いでした。

収穫前の試し掘りでは、10月中旬の低温の影響により、ネバリスターの先が尖ったものや皮が剥けやすいものが見られるなど、熟度の部分で心配される状況でした。10月下旬には降雨が続き、収穫作業への影響が懸念されましたが、11月1日より収穫が始まり、途中降雨による収穫の中断もあったものの11月23日に全ての収穫が終了しました。収穫を迎えると平成29年産のネバリスターは、心配されていた熟度に関しても影響は少なく、収量・品質ともに良好なものが収穫されました。

今回は、今年のネバリスターの生育をご紹介していきます。

~4月~
ネバリスターの販売がもうすぐ始まります!
種芋準備の様子
暖かいハウスの中で種芋の発芽を促します。

ネバリスターは種芋の準備から始まります。種となる芋を生産者が一つずつ手作業で切ります。切り終えた種芋は、ハウスや倉庫内で一定の温度・湿度を保ち、あえて芋から芽が出やすくなる環境をつくります。植付する前に芽を出すことで、植付後の発芽率の向上や植付後の生育を早める目的があります。

毎年4月~5月は昼夜の寒暖差が大きく、温度・湿度管理が難しい状況ですが、生産者の経験や工夫によって適切な管理がなされます。

~5月~

  • ネバリスターの販売がもうすぐ始まります!
  • ネバリスターの販売がもうすぐ始まります!

種芋の植付作業の様子
春先から好天が続き、種芋の植付作業は順調に進みました。

左の写真は「トレンチャー」という機械です。畑に柔らかい層を作ってから、植付けることでネバリスターがまっすぐ伸びやすくなり、形・大きさの良いネバリスターになります。

植付作業には、トラクター等の大型機械も使用しますが、右の写真のような簡易的な機械を使用し、一つずつ人の手で種芋を植える作業もあります。

~6月~
ネバリスターの販売がもうすぐ始まります!
出てきたツルをネットに掛けている様子
ネットをつたうよう一つ一つ人の手で誘引します。

土から出てきた全てのツルが、自力でネットまでつたう訳ではありません。ネットにしっかりとツルがかかっているか確認し、外れているものは一つ一つ手作業でネットにかけてあげます。

~7月~
ネバリスターの販売がもうすぐ始まります!
ネットをつたって上へ伸びるツルの様子
この時点ではネット越しに遠くまで見えますが・・・

ネットの頂上まで伸びたツルは、人の背丈を超えて2m以上になります。雑草処理はトラクターで入ることが出来ない為、人の手でしっかりと雑草を取り除きます。

~8月~
ネバリスターの販売がもうすぐ始まります!
約1ヵ月で見違えるほどに!
ここから収穫が近づいてくると・・・

7月の様子とは一変し、畑には緑色の壁が出現しました。人がすっぽりと隠れるほど、1ヵ月で生育が進みます

~10月~
ネバリスターの販売がもうすぐ始まります!
秋の様子に様変わり!
収穫まであと少し!

茎葉の黄化が進み、茶色く色づいてくると収穫まであと少しの合図です。しっかりとネバリスターに養分が行き渡っているか試し掘りを重ね、収穫のベストタイミングを探ります。

~11月~

  • ネバリスターの販売がもうすぐ始まります!
  • ネバリスターの販売がもうすぐ始まります!

生産者が1年間丹精込めて栽培し、
今年も立派なネバリスターがとれました!

収穫には、機械で溝を掘りながら人の手で掘り上げる方法と、機械で土の中から芋を掘り上げる方法の2種類あります。ネバリスターが折れたり、傷がつかないよう細心の注意を払い収穫作業を行います。

~12月~

  • ネバリスターの販売がもうすぐ始まります!
  • ネバリスターの販売がもうすぐ始まります!

年明けの出荷へ向けて選別作業が行われております。
選別では、形の悪いものや傷がついたものを取り除きます。
その後一つ一つ重さを量り、サイズ毎に箱詰めしています。

収穫されたネバリスターは、農協へ出荷され選果作業が行われます。

ネバリスターは機械によって水洗いし土砂を落とします。水洗い時に水圧が強いと皮が剥けることがあるほど、ネバリスターはデリケートです。その為、箱詰めをする際には衝撃から守るために、箱におがくずを詰めて出荷致します。

こうして、1年間かけて栽培されたネバリスターは、甘味がのる年明けから本格的に出荷が始まります。安全・安心・美味しさに自信を持って皆様のもとへお届け致します。

こちらにてご注文を承っておりますので、十勝池田町産の美味しい農産物をぜひご賞味ください。

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